Je vous présente donc la version 2.0 de notre recette de rôti de bœuf potatington, une recette qu’on a créée pour rendre hommage au bœuf Wellington. Préparez-vous, le résultat est dé-li-cieux! 👌. Outils requis : Support à légumes BBQ Québec (optionnel) Injecterminator BBQ Québec. Planche de sel rose de l’Himalaya BBQ Québec.. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Mettre le rôti avec barde et ficelles dans un plat qui va au four. Couper la gousse d’ail en deux et en frotter le rôti. Parsemer le haut du rôti de thym et l’arroser d’huile d’olive. Poser les gousses d’ail sur le rôti. Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
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Voilà une façon toute simple et excellente de cuisiner un rôti de boeuf. Plusieurs d’entre vous
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Préparer le barbecue. Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et le laisser cuire à couvert pendant 30 minutes en le retournant de temps en temps. Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef. Signaler une erreur dans le texte de la recette.. Rôti de boeuf. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Déposer le rôti sur une assiette. Dans un moulin à café ou au mortier, réduire en poudre fine le sel et les épices. Enrober le rôti de sel aux épices et badigeonner d’huile. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen-élevé.
