In den Rezepten stehen nur bis zu 3 kg schwere Schinken. Möchte ihn gerne im Bratschlauch im Backofen zubeiten. Wie lange würdet ihr in den so, bei wieviel Grad, drin lassen?. 8. Portionen 3. kg Prager Schinken (oder gepökelter Schinkenbraten) 3. El Öl. 250. ml klarer Apfelsaft. 200. g Schalotten (länglich) 1. rote Chilischote. 1. kg. Äpfel (fest, z.B. Jamba) 2. El Honig (flüssig) 5. Stiele Thymian. Zubereitung. Das Fleisch leicht salzen und mit Pfeffer würzen.
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Prager Schinken ist ein aromatischer Pökelbraten, der im Slowcooker wunderbar zart und saftig gelingt. Unter dem Backofengrill bekommt die Kruste am Ende eine schöne Bräune. Mein 1,8-Kilo-Braten füllte einen 3,5-l-Slowcooker sehr reichlich – bitte für ein noch größeres Stück also einen noch größeren Slowcooker verwenden.. 3 kg Prager Schinken (Schwarte eingeritzt) 5 Zwiebeln 4 Kartoffeln 4 Knoblauchzehen 500 ml Rinderbrühe etwas Grau Burgunder Salz, Pfeffer. Honigwasser: 3 EL Wasser 3 EL Honig ca. 2 TL Fenchelsalz (alternativ normales Salz) Zubereitung: Die Zubereitung ist relativ einfach und man kann nicht viel verkehrt machen. Den FT9 mit genügend.
