Preparando la olla para cocer los tamales. Paso13 Pon unas hojas de maiz y luego unas mazorcas sin maiz en el fondo de una olla grande. Agregale agua para que solo cubra las mazorcas un poco. A envolver los tamales. Paso14 Toma una hoja y ponle un cucharon de la mezcla. Paso15 Enrolla la hoja y dobla la punta.. Mantequilla – 350 gramos. Leche – 150 ml. Sal – 1 pizca. Polvo para hornear – 1 cucharadita. Azúcar – 40 gramos. Cómo hacer la receta de Tamales de elote. Receta de comida mexicana. Para empezar, quitamos las hojas y los pelos de los elotes y guardamos las hojas. Las hojas, las dejamos remojando en agua tibia.
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Y es que el elote es uno de los alimentos más representativos de la cultura culinaria en nuestro país. Lo comemos en casi todo, y es que hay muchas versiones de alimentos que se pueden preparar con maíz; lo cual no es sorpresa, ya que México cuenta con más de 60 especies nativas de maíz y preparamos de todo tipo de alimentos con él: desde tortillas, sopes, gorditas, hasta los famosos.. Cocción. Nuestra olla previamente ya debera estar en el fuego, al fondo de la olla debemos colocar 2 dedos de altura de agua y una base de tusas (hojas de elote) e iremos colocando nuestros tamales uno por uno, al finalizar, tapar los elotes con mas tusa y la tapadera de la olla. Dejar hirviendo por aproximadamente 30 a 45 minutos, o puedes.
