50 petits cornichons frais . 5 grains de quatre épices . 5 grains de poivre . 1 bâton de cannelle . 12 clous de girofle . 2 pintes de vinaigre . 1 tasse de cassonade [pub] Préparation. Combiner toutes les épices dans un petit sac de coton. Dans une casserole, chauffer le vinaigre et la cassonade, jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout.. Des cornichons sucrés. Miam! En tranches, entiers ou en morceaux, c’est juste bon! Dans cette recette de Caroline Mc Cann, vous retrouverez les ingrédients classiques de cette marinade traditionnelle.Des cornichons, du vinaigre, des graines de moutarde et du sucre évidemment. Lorsque le temps des conserves arrive, il est impensable de ne pas mettre des pots de cornichons sur sa liste!
Cornichons sucrés
Cornichons cal 120/150 5/1 2.125 kg (PNE) Distributeur alimentaire snacking
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1/2 tasse de sucre 4 lb de concombres Kirby (environ 30 cornichons) Pour la marinade. 1 2/3 tasse de vinaigre blanc 1 c. à soupe d’épices à marinade entières 2 c. à café de graines de moutarde ou de graines de céleri 3 tasses de sucre; Convertisseur Préparation Pour la saumure. Trancher les concombres en rondelles de 6 mm (1/4 de po) d.. Étapes. Dans une grande casserole en acier inoxydable, déposer tous les ingrédients, à l’exception des mini-concombres. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen 15 minutes. Pendant ce temps, stériliser de cinq à six bocaux de 500 ml (2 tasses) chacun. Bien brosser les mini-concombres, puis couper les extrémités.



